Gebruik je kruiden gedurende je zwangerschap? Het gebruik van kurkuma terwijl je zwanger bent wordt over het algemeen afgeraden. Toch kan er behoefte zijn aan dit kruid, vooral vanwege de vele gezondheidsvoordelen, ook juist tijdens de zwangerschap.
Mag je dan ook niet een heel klein beetje gebruiken? Hieronder vind je het antwoord.

Kurkuma is een superfood en wordt vooral gebruikt vanwege zijn bijzondere eigenschappen. Deze Indiase geelwortel kom je veel in de buitenlandse keuken tegen. Hier dient het als specerij, vooral. Ook is kurkuma geschikt voor het kleuren van kruiden en gerechten.

Kurkuma tijdens de zwangerschap: de voordelen

Waarom zou je kurkuma tijdens de zwangerschap gebruiken?
Dit kruid werkt als anti-oxidant en heeft een ontstekingsremmend effect. Ook remt het de groei van bacteriën en schimmels. Last van zwangerschapsmisselijkheid? Kurkuma heeft volgens velen hier een goede invloed op, waardoor je minder last hebt van zwangerschapsbraken.

Liever geen kurkuma wanneer je zwanger bent

Op het eerste gezicht lijkt kurkuma het ideale middel tegen verschillende kwaaltjes en ziekten. Toch is het beter om geen kurkuma te gebruiken wanneer je zwanger bent. Kurkuma en dus ook kurkumathee is niet veilig voor zwangere vrouwen.

Te veel van de indiaanse geelwortel kan baarmoederlijke samentrekkingen veroorzaken. Dit komt omdat de werkzame stoffen inwerken op de gladde spieren. Overmatig gebruik van kurkuma kan een miskraam of vroeggeboorte veroorzaken. Hoewel dit weinig voorkomt is het toch voldoende reden om het kruid maar even te laten staan.

In ernstige gevallen veroorzaakt kurkuma bloedingen, vooral in de eerste 5 maanden van de zwangerschap. Gebruik je veel kurkuma en heb je last van bloedverlies? Stop dan zeker met het gebruik van deze specerij.

De kans op bloedingen wordt ook verhoogd omdat kurkuma het bloed verdunt. Alweer een reden om liever geen kurkuma tijdens de zwangerschap te gebruiken.

Kurkuma beïnvloedt de werking van geneesmiddelen

Gebruik je medicatie? Houd er wel rekening mee dat kurkuma hier de werking van mogelijk beïnvloedt. Het heeft een wisselwerking met verschillende medicijnen, waardoor het in een aantal gevallen zelfs gevaarlijk kan zijn.

Curcumine tijdens de zwangerschap: wel of niet doen?

Curcumine is een gele kleurstof die uit geelwortel wordt gehaald. Het is dus een stof uit kurkuma maar wel met een andere werking. Kurkuma bevat verschillende stoffen en curcumine is hier een geïsoleerde stof van.

Aan curcumine worden een aantal geneeskrachtige werkingen toegeschreven. Daarom wordt deze stof ook wel door zwangere vrouwen gebruikt, vooral om de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte onder controle te houden. Bovendien zou deze stof een ontspannende werking op de baarmoederspieren hebben.

Curcumine is net als kurkuma geen geneesmiddel. Er is nog onvoldoende onderzoek gedaan naar het effect van curcumine (en kurkuma) tijdens de zwangerschap. Daarom mag deze specerij niet overmatig gebruikt worden.

Vragen over kurkuma en zwanger zijn

Twijfel je of je kurkuma tijdens de zwangerschap kan of mag gebruiken? Het is altijd beter om risico’s uit te sluiten. Er wordt veel gewaarschuwd voor deze specerij, ook zijn er geen onderzoeken die laten zien dat kurkuma tijdens de zwangerschap goed is. Kies voor de gezondheid van jezelf en je kindje en gebruik bij voorkeur andere specerijen. Gember werkt zeer goed tegen zwangerschapsmisselijkheid en is een stuk veiliger in gebruik. Zelfs het Voedingscentrum benoemt gember als mogelijk middel tegen misselijkheid.

Wil je toch kurkuma gebruiken, overleg dan altijd met de arts of verloskundige. Start niet zomaar met kurkuma en neem ook geen kurkumapillen of curcuminepillen in. Dit geldt ook voor kurkumathee, kurkumapoeder of kruidenpreparaten met kurkuma longa.

Wellicht ook interessant:

Tijd voor variatie, tijd voor een kurkuma latte! Kurku wat..? Latte macchiato kennen we natuurlijk al, maar nog lang niet iedereen heeft kennis gemaakt met de Indiase latte met kurkuma. Een heerlijk romige variant op het geijkte kopje thee of koffie.

Golden Milk of Golden Latte

Dat zijn de bijnamen van de kurkuma latte (ook: turmeric latte) en die heeft ze natuurlijk te danken aan de mooie goudgele kleur.

Het is misschien even wat anders dan dat we gewend zijn, qua kleur en ook qua smaak. Maar dat maakt het niet minder lekker op. Je kunt de smaak van de golden milk het beste omschrijven als: kruidig, licht spicy en zoet romig.

Bijzonder ingrediënt van het recept is de peper; de toevoeging hiervan zorgt voor een betere opname van de gezonde stof curcumine in kurkuma.

Curcumine, een helend stofje

Kurkuma wordt ook wel geelwortel genoemd vanwege de gele kleur die het afgeeft. Denk maar aan de gele curry gerechten of de rijst die geel kleurt dankzij kurkuma. Het is de werkzame stof curcumine die hier voor zorgt en het is ditzelfde stofje dat boordevol gezonde eigenschappen zit.

Al eeuwen lang wordt kurkuma in Aziatische landen gebruikt als medicinaal kruidenmiddel tegen allerlei ziekten. En ook in het Westen raakt men steeds meer overtuigd van de geneeskrachtige werking. Vele onderzoeken zijn reeds gedaan naar de werking en de resultaten zijn vooral hoopvol. Maar toch dient nog meer onderzoek plaats te vinden voor bevestigingen en uitsluitsels op diverse vlakken. Feit dat het moeilijk opneembaar is door het lichaam zelf, vandaar dus de toevoeging van zwarte peper, die dat weer stimuleert. En daarnaast, in Azië zijn ze ook niet helemaal op hun achterhoofd gevallen;).
Lees meer over de gezondheidsvoordelen van kurkuma en hoeveel je ervan per dag kunt nemen.

Kurkuma latte recept

Oké, tijd om dit drankje zelf te maken.

Dit heb je nodig voor 1 kopje Kurkuma Latte:

• 200 ml amandelmelk (kokosmelk kan ook)
• 1 theelepel kurkumapoeder
• 1/2 theelepel gemberpoeder of 1 theelepel geraspte gember
• 1 verse dadel in stukjes gesneden of een theelepel ahornsiroop
• 1/2 theelepel kokosolie
• een snufje zwarte peper
• 1/2 theelepel kaneel (optioneel)
• 2 à 3 verse plakjes kurkuma en gember (optioneel)

Zo maak je de Golden Milk of Golden Latte:

• Verwarm de amandelmelk, de kurkumapoeder (plus plakjes eventueel), de gember(poeder), de stukje dadel en de peper in een steelplannetje.
• Roer af en toe door gedurende 5 – 10 minuten. Hoe langer, hoe intenser de smaken.
• Roer daarna de kokosolie erdoorheen.
• Even zeven terwijl je het in een glas of kop giet, eventueel nog een snufje kaneel eroverheen en klaar!
• Iets zoeter? Voeg nog wat extra ahornsiroop toe naar smaak.

TIP: Bovenstaand recept is heerlijk in de herfst- en wintermaanden van het jaar, maar in de zomer kun je ‘m op dezelfde manier maken, alleen dan zonder verwarmen!

Ook leuk:

Kurkuma (Indiase geelwortel) is een specerij die je veel in Aziatische gerechten tegenkomt. Dankzij de gele kleur is kurkuma een bekende kleurstof.

Ondanks gele kurkuma kun je hier uitstekend je tanden mee bleken.
Lijkt dit een beetje tegenstrijdig? Nee hoor, lees maar snel verder.

Dit is kurkuma

Mocht je er nog nooit van gehoord hebben: kurkuma heeft een lichtbittere nootachtige smaak en geeft aan currygerechten smaak en kleur. Voor de keuken vind je verse geelwortel of kurkumapoeder. Daarnaast is kurkuma een bestanddeel van kerriepoeder. De werkzame stof curcumine heeft een aantal gezondheidsvoordelen en wordt al eeuwenlang als alternatief medicijn ingezet.

Met kurkuma je tanden bleken

Snijd een kurkumawortel doormidden en je houdt er gegarandeerd gele handen aan over

Het vreemde is dat kurkuma de tanden juist niet geel kleurt, maar deze witter maakt. In Azië poetsen mensen regelmatig hun tanden met kurkumapoeder. Niet alleen zien de tanden er witter uit, ook maakt het je tandvlees schoon.

Waarschuwing: vullingen kleuren geel

Heb je een of meerdere vullingen? Wees dan voorzichtig met het gebruik van kurkuma of kurkumapoeder. Dit kan de vullingen namelijk geel kleuren. Deze gele kleur verdwijnt niet zomaar, maar blijft vrij lang op de vullingen achter.

Poets daarom alleen de voorkant van het gebit met kurkuma, zonder de vullingen aan te raken.

Spoel het kurkuma mengsel direct weg. Merk je een gele kleur bij de vullingen op, poets dan na met gewone tandpasta.

Aantasting van het tandglazuur

Je tanden witter maken met kurkuma heeft nog een nadeel: het tast het tandglazuur aan. Dit gebeurt echter niet wanneer je af en toe kurkuma als tandpasta gebruikt, maar wel op de lange termijn. Gebruik kurkuma dus nooit vaker dan één keer per week.

Er zijn natuurlijk ook andere methoden om je tanden te bleken. Dit kan onder andere met bakpoeder (baking soda), hoewel dit ook niet altijd goed voor je tanden is. Vermijd in ieder geval producten als rode bieten, wortelen en bosbessen. Hier krijg je echt verkleurde tanden en kiezen van.

Hoe poets je met kurkuma?

Wil je het ook eens proberen? Zo doe je dat:

• Strooi wat kurkumapoeder in een schaaltje
• Maak de tandenborstel vochtig
• Doop de tandenborstel in het kurkumapoeder
• Poets de tanden met kurkumapoeder
• Goed naspoelen

Mocht er kurkumapoeder achterblijven, gebruik dan gewone tandpasta om de laatste resten te verwijderen.

Hoe vaak de tanden poetsen met kurkuma?

Gebruik kurkuma niet voor de dagelijkse poetsbeurt van je tanden. Eén keer per week is meer dan voldoende.

Het is belangrijk om de tanden tweemaal daags met een tandpasta met fluoride te poetsen. Hiermee bescherm je het gebit tegen gaatjes (cariës).

Kurkuma bij bacteriële infecties

Bloedend tandvlees, pijn of een slechte adem zijn vaak een teken van gingivitis (tandvleesontsteking). Bij een tandvleesontsteking kruipen bacteriën onder het tandvleesrandje.
Zonder behandeling leidt gingivitis tot parodontitis. Dit is een zwaardere ontsteking waarbij tanden en kiezen los komen te staan.

De oorzaak van gingivitis is een slechte mondhygiëne.
Sommige mensen hebben bepaalde bacteriën in de mond waardoor er sneller een tandvleesontsteking ontstaat.

Kurkuma kan helpen bij het bestrijden van bacteriële infecties.

Hierdoor kan poetsen met kurkuma helpen om het tandvlees en de mond gezond te houden.
Let erop dat onderzoeken hiernaar niet volledig zijn. Het is dus een kwestie van uitproberen of dit ook voor jou werkt.

Tandenpoetsen met kurkuma bij kids: wel of niet doen?

Laat kinderen hun tanden liever niet met kurkuma poetsen. Het kindergebit is kwetsbaar en moet nog wisselen. Bovendien kunnen jonge kids kurkuma gemakkelijk inslikken. Speciaal voor kids is er kindertandpasta: deze heeft een aangepast fluoridegehalte.

Samenvattende conclusie

Je tanden poetsen met kurkuma kan helpen deze witter te maken en kan tevens bijdrage aan gezonde mondhygiëne.
De nadelen zijn dat vullingen kunnen verkleuren en op de lange termijn en bij veelvuldig gebruik het tandglazuur aangetast kan raken.

Wellicht ook interessant:

Kurkuma is een bekend specerij maar wordt ook binnen de alternatieve geneeskunde gebruikt. Kurkuma heeft namelijk een aantal bijzondere eigenschappen.

Kurkumasupplementen voor medicinaal gebruik zijn dan ook enorm populair. Toch is het belangrijk om hier niet teveel van in te nemen, vooral niet wanneer je kurkuma ook in de keuken gebruikt.

Kurkuma; alle toepassingen

Kurkuma gebruik je op verschillende manieren. Het is een uitstekende smaakversterker voor Indische of Aziatische gerechten. Sommige gerechten kleur je met kurkuma: deze specerij geeft het gerecht een mooie gele kleur.

Kurkuma thee helpt ontstekingen verminderen en ondersteunt het immuunsysteem. Ook goed als ondersteuning tijdens het afvallen.
Kurkuma tabletten zijn goed voor gezonde gewrichten en werkt als sterke anti-oxidant.
Lees hier meer over hoe gezond kurkuma is >>

Hoeveel kurkuma mag je per dag?

Gebruik je kurkuma tabletten? Op de verpakking vind je de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH). Dit is een richtlijn voor de inname van kurkuma tabletten. Zorg dat je de aanbevolen dosering niet overschrijdt.

Hoe zit het met het gebruik van kurkuma poeder, kurkuma thee of verse geelwortel? Dit hangt een beetje van het doel af.

Gebruik je kurkuma voor een hoog cholesterol of hoge bloeddruk, dan wordt 700 mg kurkuma extract gedurende 3 maanden lang geadviseerd.

Voor artrose gebruik je 500 mg kurkuma extract, verspreid over 2 x daags. Het wordt afgeraden om niet langer dan 3 maanden deze hoge doseringen in te nemen.

Schema dosering kurkuma

Houd onderstaand schema aan:

• Verse geelwortel: 1,5 – 3 gram per dag
• Kurkuma poeder: 1 – 3 gram per dag
• Kurkuma supplement: 400- 600 milligram per dag

Houd er rekening mee dat 100 milligram overeenkomt komt met 0,1 gram.

Werking versterken met peper

Kurkuma bevat de werkzame stof curcumine. Deze stof wordt niet goed door het lichaam opgenomen. Daarom luidt het advies om kurkuma in combinatie met zwarte peper in te nemen. Dit zorgt voor een 20x betere opname in het lichaam.

Vloeibare curcumine wordt nog beter opgenomen. Deze vorm van kurkuma hoef je dan ook niet te combineren met zwarte peper.
Kies in dit geval voor capsules met vloeibare curcumine. Vaak bevatten deze capsules ook nog andere onmisbare stoffen zoals vitaminen C en vitamine D.

Overdrijf nooit met het gebruik van kurkuma. Neem je tijdelijk een grote hoeveelheid in, doe dit dan niet langer dan 2 – 3 maanden. Ga hierna terug naar de veilige dosering.

Kurkuma gebruiken wanneer je zwanger bent

Mag je kurkuma tijdens de zwangerschap gebruiken?
Geelwortel is gezond, mits jij je houdt aan de veilige doseringen. Vanwege het ontbreken van gedegen onderzoek is het niet aan te raden om kurkuma supplementen of kurkuma tabletten tijdens de zwangerschap in te nemen.

Hoeveel kurkuma bij medicijngebruik?

Kurkuma kan de werking van medicatie negatief beïnvloeden. Wie geneesmiddelen gebruikt mag niet zomaar kurkumasupplementen of tabletten innemen. Dit moet altijd in overleg met de behandelende arts. Dit geldt ook voor patiënten met een lever- of galaandoening. Ook wanneer een van deze aandoeningen in het verleden aanwezig waren.

Kurkuma is ook niet geschikt voor mensen met diabetes, een ijzergebrek en bloedstollingsaandoeningen.

Het gebruik van kurkuma thee

Hoeveel kurkuma thee per dag?
Gezonde kurkuma thee maak je met 1 theelepel kurkumapoeder of een 1 cm kurkumawortel en 300 – 500 ml water. Voeg hier een snufje zwarte peper en eventueel wat verse gember aan toe.

Met bovenstaand recept kom je aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Gebruik je ook nog kurkuma tabletten of supplementen met curcumine? Laat dan de dagelijkse kurkuma thee achterwege, anders krijg je teveel curcumine binnen. Een overdosering kurkuma leidt tot spijsverteringsproblemen, maag- en darmklachten en mogelijk andere bijwerkingen zoals jeuk en een verminderde leverwerking.

Anderen vonden dit ook interessant:

Kurkuma of curcumine heeft een aantal mooie gezondheidsvoordelen. Wanneer je er echter teveel van consumeert, kan kurkuma bijwerkingen geven. Het is daarom belangrijk om je te houden aan de maximale aanbevolen dosering. Ontdek welke bijwerkingen en bijbehorende symptomen kurkuma veroorzaakt.

Voordelen van kurkuma

Kurkuma is een heerlijke specerij voor de Indische/ Aziatische keuken. Het geeft met name aan rijstgerechten een licht bittere smaak met een sterk aroma. Daarnaast dient het om (rijst)gerechten geel te kleuren.

Naast smaakversterker wordt kurkuma ook ter bevordering van de gezondheid gebruikt. Bekende gezondheidsvoordelen van curcumine, de werkzame stof van kurkuma zijn:

• Verlaagt de bloeddruk en het cholesterol
• Werkt als sterke anti-oxidant
• Ontstekingsremmend en remt de groei van bacteriën en schimmels
• Beschermt de lever
• Helpt bij misselijkheid
• Ondersteunt het dieet (gewichtsverlies)

Niet alle gezondheidsvoordelen zijn wetenschappelijk aangetoond. Zo zou kurkuma beschermen tegen hart- en vaatziekten, Parkinson en Alzheimer afremmen en maagzweren genezen. Hier is echter geen wetenschappelijk bewijs voor. Ditzelfde geldt voor kurkuma en het verminderen van tandvleesproblemen, kiespijn, een oogontsteking en andere ziekten of aandoeningen.

Bijwerkingen kurkuma bij overmatig gebruik

Bijwerkingen treden vooral bij overmatig gebruik op. Het gaat hier om het overschrijden van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH):

• Verse kurkuma: 1,5 – 3 gram
• Kurkumapoeder: 1 – 3 gram
• Kurkuma supplement: 400 – 600m

Ga je over deze dagelijkse doseringen heen, dan krijg je mogelijk te maken met de volgende bijwerkingen:

• Een droge mond
• Maag-en darmklachten
• Spijsverteringsproblemen
• Huidproblemen

Bij langdurig overmatig gebruik kan er leverschade optreden. Hierbij heeft de lever een verminderde werking. Leverschade (levercirrose) merk je aan vermoeidheid, misselijkheid, buikpijn en jeuk.
Ook afvallen en een gele huid zijn klachten die voorkomen bij leverschade.

Kurkuma allergie symptomen

Sommige mensen zijn allergisch voor kurkuma. Let erop dat Indiase geelwortel een bestanddeel van kerriepoeder is. Hierdoor krijg je misschien ongewild kurkuma binnen.

Hoe ziet een kurkuma allergie eruit?
Het lichaam reageert overdreven op de werkzame stof curcumine. Dit uit zich vaak in huidreacties. Hierbij ontstaan er rode vlekken of bulten op de huid. Deze plekken kunnen jeuken of pijn doen.

Bij te hoge doseringen wordt het maagslijmvlies teveel geprikkeld en kun je last krijgen van winderigheid, maagpijn of andere maag- en darmklachten.

Ook bij uitwendig gebruik treden er soms allergische reacties op. Deze reacties zijn voornamelijk aan de huid of het mond-neusslijmvlies zichtbaar.

Kurkuma in combinatie met medicijnen

De combinatie kurkuma en geneesmiddelen kan soms erg gevaarlijk zijn. Kurkuma heeft namelijk een wisselwerking met verschillende medicijnen. Zo heeft deze specerij een invloed op de werking van medicatie, waardoor deze mogelijk niet goed werkt. Dit geldt voor bloedverdunners, chemotherapie en andere geneesmiddelen.

Slik je medicijnen en gebruik je kurkuma tabletten of supplementen met curcumine? Overleg dan altijd met de arts of dit mogelijk is. Soms is het beter om (tijdelijk) geen kurkuma tot je te nemen.

Stop nooit zomaar met medicatie, maar overleg altijd met je eigen arts. Deze bekijkt of de combinatie geneesmiddelen met kurkuma verantwoord is.

Wanneer kurkuma (vers of in poedervorm) door gerechten zit, is dit in veel gevallen veilig.

Let wel op inname van grote hoeveelheden kurkuma of het dagelijks nuttigen van gerechten met deze specerij. Dit geldt natuurlijk ook voor het drinken van een dagelijks kopje kurkuma thee.

Kan de combinatie kurkuma en paracetamol wel?

Kurkuma en paracetamol zijn prima te combineren

Let er wel op dat het lichaam paracetamol mogelijk minder goed kan opnemen, vooral wanneer je een kurkuma preparaat met meerdere kruiden gebruikt. Aan de andere kant kan het lichaam de werkzame stof curcumine niet zo goed opnemen, tenzij je dit tegelijkertijd met zwarte peper in neemt. Van zwarte peper is bekend dat dit niet veel bijwerkingen geeft.

Wellicht ook interessant:

Kurkuma of geelwortel is een bekend Indiaas specerij.
Je komt het dan ook voornamelijk in de Aziatische of Surinaamse keuken tegen.
Hierbij heb je de keuze uit kurkumapoeder of verse geelwortel. Met deze laatste maak je de lekkerste recepten. Bovendien heeft kurkuma een aantal bijzondere eigenschappen met gezondheidsvoordelen.

Over kurkuma / koenjit

Kurkuma staat ook wel bekend als Indiase geelwortel of koenjit. Deze specerij wordt verkregen uit de wortel van deze plant. Je treft het als bestanddeel in kerriepoeder aan. Het heeft een mild bittere en nootachtige smaak met een sterk aroma. Bovendien dient het als gele kleurstof voor rijstgerechten en andere gerechten.

Verse kurkuma kopen

Kurkumapoeder is in iedere supermarkt verkrijgbaar. Verse kurkuma kun je bij Indische winkels of toko’s kopen. Daarnaast zijn er steeds meer supermarkten die verse kurkuma aanbieden. Zo heeft de Albert Heijn bijvoorbeeld biologische kurkuma.

Zelf kurkuma kweken

Kurkuma is als superfood enorm populair. Het zelf kweken is een goed alternatief voor verse kurkuma kopen.

Plant de kurkumawortel in de herfst. Hierdoor kun je hem in de maand juli en augustus oogsten.
Neem verse geelwortels en plaats deze op 10 cm afstand van elkaar in kwalitatief goede aarde.
Na ongeveer 10 maanden kan de oogst beginnen.
Gebruik een schop om de kurkumawortels te verwijderen.

Houd er een paar apart om deze in het najaar opnieuw te planten.
Bewaar de geoogste wortels bij voorkeur in de koeling.

Verse kurkuma: schillen of niet?

Voordat je verse kurkuma gebruikt, dien je deze eerst schoon te maken. Daarnaast is het de vraag of je verse kurkuma moet schillen of niet.

Maak je kurkuma thee, dan wordt het aangeraden om vooraf een dun laagje af te schillen. Gebruik hier een dunschiller voor. In alle andere gevallen hoef je kurkuma wortel niet te schillen. Uiteraard kun je deze wel wassen, hiermee spoel je aarde en vuiligheid weg.

Let erop dat je met kurkuma wassen of schillen wel last krijgt van gele vingers. Dit geldt al helemaal wanneer je verse kurkuma klein snijdt. De oplossing: maak gebruik van een knoflookpers.
Gebruik deze alleen voor het persen van kurkuma wortel. De knoflookpers zal namelijk geel verkleuren, iets dat je moeilijk schoon krijgt.

Is verse kurkuma giftig?

Kurkuma eet je rauw of kook of bak je in gerechten.
Kun je kurkumawortel rauw eten? Nee, in rauwe vorm is verse kurkuma giftig.

Dit komt omdat deze een te sterke uitwerking op het lichaam heeft. Rauwe geelwortel bevat een grote hoeveelheid toxinen (gifstoffen). Dit geldt niet alleen voor kurkuma maar ook voor gember, die tot dezelfde familie behoort.

Kurkumapoeder, supplementen of tabletten met curcumine zijn niet giftig. Je kunt van verse kurkumawortel gerust thee trekken: ook dit is niet giftig. Je moet echter nooit rauwe geelwortel eten.

Wil je dit in gerechten gebruiken, bak of kook dit dan in het gerecht mee. Hierdoor gaan de giftige stoffen verloren en is geelwortel veilig in gebruik.

Lees meer over hoeveel kurkuma je per dag tot je kunt nemen.

Verse kurkuma thee zelf maken

Hieronder een recept waarmee je zelf verse kurkuma thee maakt. Geniet dagelijks van een kopje kurkuma thee en profiteer van de positieve eigenschappen van deze specerij!
Dit heb je nodig::

1 cm verse kurkuma
300 milliliter water

• Schil een zeer dun laagje van de kurkumawortel.
• Snijd de wortel in stukjes of gebruik de knoflookpers.
• Leg dit in een mok en giet hier 300 milliliter kokend water overheen. Je kunt eventueel ook het gehele stuk in de mok leggen, zonder dat je deze klein snijdt.
• Laat de thee 10 minuten trekken.

Met een dagelijks kop zelfgemaakte kurkuma thee zit je aan de maximale dagelijkse dosering. Uiteraard kun je ook kant en klare kurkuma thee kopen.

Gerelateerd:

Geniet dagelijks van een vers kopje kurkumathee. Kurkuma heeft een aantal positieve eigenschappen. Het ondersteunt je immuunsysteem en bevordert de spijsvertering. Genoeg redenen om te kiezen voor deze bijzondere thee. Maak verse kurkuma thee of koop deze kant en klaar.

De geneeskrachtige werking van kurkuma

Heb je al kennis gemaakt met kurkuma?
Het heeft vele gezondheidsvoordelen. Zo is het sterk ontstekingsremmend en werkt als een natuurlijke pijnstiller. Mogelijk vermindert het Alzheimer en verbetert het je geheugen.

Daarnaast ondersteunt het de werking van de lever en galwegen. Het helpt bij overgewicht, is goed voor je huid en wordt zelfs gebruikt om je tanden mee te bleken. Er worden nog veel meer gezondheidsvoordelen aan kurkuma toegeschreven. Maar let op: niet voor alle genezende krachten bestaat sluitend bewijs.

Toch wordt het voornamelijk in Aziatische landen al zeer lang ingezet tegen verschillende ziekten. Of je nu meegaat met deze gedachte of gewoon wilt genieten van de bijzondere smaak: kurkuma thee is het helemaal!

Zelf kurkuma thee maken

Ga je voor het beste smaak, maak dan zelf kurkuma thee.

Dit heb je nodig voor het basisrecept:

• 1 cm kurkuma wortel
• 375 ml water

Breng het water aan de kook.
Snijd een dun laagje van de kurkumawortel af.
Rasp nu het overgebleven gedeelte zeer fijn.
Leg de geraspte geelwortel in een theekan en giet er het kokend water overheen.
Laat de thee 10 minuten trekken.

De thee heeft nu een heerlijke smaak.
Experimenteer eventueel met toevoegingen als zwarte peper, gember, honing en/ of citroen.
Gebruik liever geen suiker als zoetstof: honing maakt de thee al zoet genoeg. Bovendien is honing een stuk gezonder dan puur suiker.

Poeder in plaats van verse wortel

Heb je geen verse geelwortel maar wel kurkumapoeder in huis? Ook dit gebruik je voor het maken van een lekker kopje kurkumathee. Om af te wisselen hieronder een lekker recept:

• 1 theelepel kurkuma poeder
• 300 milliliter water
• Snufje kaneelpoeder
• Snufje zwarte peper
• Donkere agavesiroop of honing
• Een half schijfje citroen

Doe alle ingrediënten in een grote mok en giet hier kokend water overheen. Laat de thee 10 minuten intrekken en geniet van je eigengemaakte kruidenthee.

Wist je trouwens dat zwarte peper de werking van kurkuma versterkt? Daarom vind je zwarte peper ook vaak in recepten van kurkuma thee terug.

Kurkuma thee kopen

Geen tijd of zin om kurkuma thee te maken? Dan koop of bestel je gewoon kant-en-klaar. Hierbij kun je kiezen uit verschillende merken. Een goed verkopend merk is Zonnatura. Een verpakking Zonnatura thee bestaat uit 20 theezakjes.

Andere merken zijn Taka turmeric, Simplici Tea of Molina. Misschien niet de allerbekendste merken, maar ze verkopen wel uitstekende kant-en-klare kurkuma thee, biologisch en vrij van gifstoffen.

Bijwerkingen kurkuma thee

Hoeveel kurkuma mag je dagelijks tot je nemen? The University of Maryland Mecial Center kwam met de volgende richtlijn:

• Kurkuma poeder: 1 theelepel per dag
• Verse kurkuma: 1,5 – 3 gram per dag

Als voedingssupplement neem je maximaal 600 milligram per dag.

Hoe zit het met de bijwerkingen van kurkuma thee?
In hoge doseringen kun je vaak rekenen op bijwerkingen.
De volgende bijwerkingen zijn bekend:

• Spijsverteringsproblemen
• Allergische reacties
• Een droge mond
• Leverschade (bij grote hoeveelheden)

Het is belangrijk om rekening te houden met deze bijwerkingen. Gebruik het in hoge doseringen alleen in overleg met een arts. Dit geldt al helemaal wanneer je medicatie inneemt. Kurkuma kan de werking van geneesmiddelen negatief beïnvloeden. Dit brengt natuurlijk gezondheidsrisico’s met zich mee.

Houd je daarom altijd aan bovenstaande richtlijnen en overleg eventueel vooraf met de behandelende arts.

Lekker ter afwisseling: